A marha érlelt hátszín a szarvasmarha gerincének felső, húsos részéből származó, érlelt hús. Az érlelés során a hús elveszíti víztartalmának egy részét, ezáltal koncentrálódnak az ízek és a hús textúrája is megváltozik, puha, omlós lesz. A hátszín rendkívül puha, omlós és szaftos hús, melyet különlegesen finom, intenzív ízvilág jellemez.
Az érlelt hátszín ideális választás azok számára, akik egy igazán különleges, ínyenc fogást szeretnének készíteni. A termék magyarországi termelésből származik, ahol a szarvasmarhákat gondosan tartják. A hús márványozottsága garantálja a szaftos végeredményt, valamint az érlelés során kialakuló ízvilág is egyedivé teszi a húst.
A kimérés során a kért termék súlya eltérhet a megrendelttől, így azok pontos árát az átvételkor fizeti.
