Jellemzők:
Fiatal szarvasmarha combjából származik
Finom, omlós és könnyen emészthető hús
Sokoldalúan felhasználható
Felhasználási javaslatok:
Sültek: A borjúcomb kiválóan alkalmas egyben sütve, szeletelve vagy párolva.
Pörköltek és raguk: A kockára vágott borjúcomb pörköltekhez, ragukhoz is felhasználható.
Rántott hús: A borjúcomb vékony szeletei kiválóan alkalmasak rántott húsnak.
Grillezve: A borjúcomb szeletei grillezve is elkészíthetők.
Tatár beefsteak: A borjúcomb sovány része ideális tatár beefsteak készítéséhez.
Tárolási javaslat:
Hűtve, 0-5°C között tárolandó.
Fagyasztva, -18°C alatt tárolandó.
