Jellemzők:
fagyasztott
Francia vágású (French racks)
Prémium minőség
Gazdag, bárányos ízvilág
Puha, omlós és szaftos hús
Látványos és dekoratív megjelenés
Könnyen szeletelhető
Kiszerelés: 1 kg/cs - 2 kg/cs
Felhasználási javaslatok:
Sütőben sütve (pl. ropogós bárány korona)
Serpenyőben sütve (pl. bárány korona steak)
Grillezve
Sous vide eljárással
Tárolási javaslatok:
Fagyasztva, -18°C alatt tárolandó.
Felengedés után azonnal felhasználandó.
Tápérték:
A bárány húsának általánosságban elmondható, hogy fehérjében gazdag.
A bárányhús tartalmaz B-vitaminokat, vasat, ásványi sókat.