Jellemzők:
Ausztrál származású
Jól tisztított
Rendkívül puha és omlós húsrész
Gazdag, bárányos ízvilág
Könnyen fűszerezhető
Gyorsan elkészíthető
Magas tápanyagtartalom
Sovány húsrész
Kiszerelés: 1 kg/cs - 2 kg/cs
Felhasználási javaslatok:
Serpenyőben sütve (pl. bárány szűzpecsenye steak)
Grillezve
Sütőben sütve (pl. fűszeres bárány szűzpecsenye)
Sous vide eljárással
Medálként (feltekercselve, hústűvel rögzítve)
Tárolási javaslatok:
Hűtve, 0-5°C között tárolandó.
Fagyasztva, -18°C alatt tárolandó.
Felengedés után azonnal felhasználandó.
Tápérték:
A bárány húsának általánosságban elmondható, hogy fehérjében gazdag.
A bárányhús tartalmaz B-vitaminokat, vasat, ásványi sókat.