Jellemzők:
Tejjel etetett bárányból
French rack stílusban tisztított bordacsontok
Kb. 75 mm hosszú bordacsontok
A borda felső harmada zsír nélküli
2 db/csomag
Gazdag, bárányos ízvilág
Puha, omlós és szaftos hús
Elegáns megjelenés
Kiszerelés: 1 kg/cs
Felhasználási javaslatok:
Sütőben sütve (pl. ropogós bárány korona)
Serpenyőben sütve (pl. bárány korona steak)
Grillezve
Sous vide eljárással
Tárolási javaslatok:
Hűtve, 0-5°C között tárolandó.
Fagyasztva, -18°C alatt tárolandó.
Felengedés után azonnal felhasználandó.
Tápérték:
A tejjel etetett bárány húsának általánosságban elmondható, hogy fehérjében gazdag, és a hús textúrája finomabb, mint a hagyományos bárányoké.
A bárányhús tartalmaz B-vitaminokat, vasat, ásványi sókat.